【R1年度-25】藤枝東⚽かつ銀さんから豚カツを提供していただきました！

R1年度-25　藤枝東高校サッカー部　食トレプロジェクト

「自己管理能力を高めるための年間栄養サポート」を、2018年（平成30年度）より静岡県立藤枝東高校サッカー部ではチームとして取り組んでおります。コロナ禍前まで、下記の方法にて年間約40回実施しました。

• 全部員に対し、月3回練習終了後すぐに「くるみキッチン」に移動し、運動できるだけ早く栄養バランスがとれた夕食を「食べる」食トレを実施（主に火・水・木曜に約30名ずつ合計約100名）。
• 食事後には、メニューについての説明と「ミニ栄養セミナー」で「学ぶ」食トレを行いました。
• 2か月に1回程度、体組成計測定、簡易ヘモグロビン濃度を「はかる」ことで自分の体と向き合い、個人面談で日々のトレーニングの成果や体調管理を自分で確認します。

食事データ

• 主食：胚芽米
• 汁物：しめじとわかめの 味噌汁
• 主菜：「かつ銀」特製 とんかつ
• 副菜：春雨サラダ(バンサンスー) /山芋の納豆和千切りキャベツ
• その他：デザート：みかん
• PFC比：13:26:59

<エネルギーを蓄える・その日のうちに練習の疲れを取り、筋肉を修復する>

◎疲労回復といえば 【 糖質+ビタミン 】
【 糖質 】・・胚芽米(ビタミンもたっぷり)、春雨、山芋

【ビタミンB2】 ・・納豆、卵
・脂質の代謝に働くので、脂質を多く含む食品を摂るときは一緒に摂ろう。

◎筋肉の修復といえば【 たんぱく質 】
【 たんぱく質 】・・豚肉、納豆、ハム、卵に多く含まれる

【 ビタミンB6 】・・胚芽米、豚肉 (レバー、魚介類、さつまいも、バナナ)
・たんぱく質の代謝に働く
・たんぱく質をたくさん摂るアスリートには大切な栄養素

◎しっかり食べるために胃腸の調子を整える＆胃粘膜を修復・弱った胃を保護
・ビタミンU(キャベジン)・・キャベツ
・ビタミンCもたっぶり レモン汁も絞ると効果up
・アミラーゼ(消化酵素)など・・山芋

概要

• 年度：令和1年度
• 回数：25回目
• 日付：2020/1/22-23

今日のポイント

今日はきっと、食トレを楽しみに来てくれたことでしょう。 「かつ銀」様よりお店で出されているままのとんかつを、「するが夢 苺株式会社」様よりみかんをご提供いただきました。

どちらも、今の皆さんには積極的に摂ってほしい栄養素がたっぷり含まれています。 感謝の気持ちを大切に、あと2週間続く新人戦やマラソン大会を乗り切ってほしいと思います。

疲労回復には食べることと休養が大切です。 交代浴(正しい方法で)も上手に取り入れ、疲れを残さない努力をしてください。

「食とのコミュニケーション」や「食を通じて健康を考える」をテーマに三島地区を中心に県内にも多くの店舗を出店している『 株式会社にしはらグループ 』様の【かさねとんかつ　かつ銀 】様より、全選手分の豚肉(衣付き)・千切りキ ャベツ、特製ソースを提供いただきました!

西原社長、店長が直々に来て頂き揚げ方まで伝授。 そして頑張っているアスリートを応援したいという西原社長から選手への激励も頂きました。

肉は柔らかかく、とってもジューシー♪選手も大満足の食トレとなりました。