【R4年度-25】藤枝東⚽パフォーマンスUPのために貧血予防
R4年度-25 藤枝東高校サッカー部 食トレプロジェクト
「自己管理能力を高めるための年間栄養サポート」を、2018年（平成30年度）より静岡県立藤枝東高校サッカー部では「チーム」として取り組んでおります。
- 全部員に対し、毎週金曜の昼食として「特製エネルギーチャージ弁当」を学校へお届けして「食べる」食トレを実施しています。
- 選手のみならず、指導者、保護者へテーマに沿った「栄養情報」を週１回配信し「学ぶ」食トレも実施します。
- また、監督からの要請があった場合は、全部員に対して「集団講義」を行います。
- 2か月に1回程度、体組成計測定を実施し「はかる」ことで自分の体と向き合い、個人面談で日々のトレーニングの成果や体調管理を自分で確認します。簡易貧血検査も同時に行います。
食事データ
- 主食：胚芽米(500g)
- 主菜：大豆ミート入り和風ハンバーグ
- 副菜：パスタサラダ・大学芋・大根とパプリカのマリネ
概要
- 年度：令和4年度
- 回数：25回目
- 日付：2022/10/14
今日のポイント
4週連続で【貧血対策】についてお話してきました！選手たちには[ミニテスト]を行いました。チーム全体のパフォーマンスUPのために、確認しておきましょうね。
エネルギーチャージ弁当には、牛肉を使用し、鉄分摂取。鉄には、ヘム鉄・非ヘム鉄と２種類あり、牛肉などの動物性食品は、ヘム鉄の分類です。
ヘム鉄は、非ヘム鉄に比べると吸収率が高いのが特徴です。ほうれん草などの植物性食品は、非ヘム鉄の分類で、ヘム鉄に比べると吸収率は劣りますが、ビタミンCや動物性たんぱく質と組み合わせることで吸収をよくする効果があります。
