【R5年度-6】⚽カルシウムは骨だけじゃない！筋肉も喜ぶんだ！メニュー

R5-6　藤枝東高校サッカー部　食トレプロジェクト

概要

• 年度：令和５年度
• 回数：6回目
• 日付：2023/05/19

食事データ

• 主食：胚芽米ご飯500gツナそぼろ乗せ
• 主菜1：ポークチャップ(豚のケチャップ焼き)
• 主菜2：小松菜と”まぐろバー”の塩昆布和え
• 副菜1：切り干し大根のカレー煮
• 副菜2：さつまいもと枝豆のチーズサラダ
• その他：ブロッコリー・トマト

今日のポイント

乳製品が苦手な人は　”小魚わかめ入りふりかけ”もいいですね＾＾

カルシウムは、骨や歯の主要な構成成分になるほか、細胞の分裂・分化、筋肉収縮、神経興奮の抑制、血液凝固作用の促進などに関与しています。
まぐろをちょこちょこ使うことで、カルシウム、鉄、マグネシウムなどもとることができます。

【胚芽米ごはんツナそぼろ乗せ】
糖質の代謝を助けるビタミンB1をはじめとするビタミンB群やミネラルが豊富！胚芽米(5分づき米)にすることで、疲労回復もできちゃう♪

【ポークチャップ(豚のケチャップ焼き)】

豚肉は、良質なたんぱく質はもちろん、ビタミンB1が多い♡ケチャップ味は、さっぱりコクも出て食べ応えがあります。すりごまもかけて♪！

【小松菜と”まぐろバー”の塩昆布和え】
小松菜はカルシウム豊富です！さっとゆでたあとにまぐろバーと塩昆布を和えるだけでさっぱり仕上がり、箸休め的にも活躍します！

【切り干し大根のカレー煮】
切り干し大根もカルシウム多いんです！普通の煮物に飽きたら、カレー味や中華ドレッシングでサラダにすると無限に食べられちゃいます♪

【さつまいもと枝豆のチーズサラダ】
チーズがゴロゴロ♪乳製品はもちろんカルシウムの宝庫。さつまいもでビタミンCと食物繊維～♪