【R3年度-12】藤枝東⚽夕食はみんなで！

R3年度-12　藤枝東高校サッカー部　食トレプロジェクト

「自己管理能力を高めるための年間栄養サポート」を、2018年（平成30年度）より静岡県立藤枝東高校サッカー部では「チーム」として取り組んでおります。

• 全部員に対し、毎週金曜の昼食として「特製エネルギーチャージ弁当」を学校へお届けして「食べる」食トレを実施しています。
• 選手のみならず、指導者、保護者へテーマに沿った「栄養情報」を週１回配信し「学ぶ」食トレも実施します。
• また、監督からの要請があった場合は、全部員に対して「集団講義」を行います。
• 2か月に1回程度、体組成計測定を実施し「はかる」ことで自分の体と向き合い、個人面談で日々のトレーニングの成果や体調管理を自分で確認します。簡易貧血検査も同時に行います。

食事データ

• 主食：胚芽米ご飯
• 汁物：にゅう麺
• 主菜：豚ヒレおろしポン酢
• 副菜：お好み餅・パプリカと人参の塩きんぴら・さつま芋の甘露煮・オレンジ

概要

• 年度：令和3年度
• 回数：12回目
• 日付：2021/11/5

今日のポイント

前泊をする選手たちは、夕食を食べてから出発です。感染対策を十分に、みんなで夕食を食べていきました。緊張しているときは、食欲がおちがちになりますが、終始リラックスしてる様子が見られました。

糖質・たんぱく質をしっかりと摂りつつ、ビタミン類を摂れるメニューに仕上げました。

脂質控えめな「豚ヒレ肉」は、さっぱりとおろしポン酢で食べやすく、繊維物の生野菜は控えて、炒め物・煮物で野菜類は調理しました。

繊維物は消化に時間がかかるため、試合前は控えて、生ではなく火を通すとgood!