【R5年度-4】⚽粘膜を強化して免疫力アップだ！メニュー

R5-4　藤枝東高校サッカー部　食トレプロジェクト

概要

• 年度：令和５年度
• 回数：4回目
• 日付：2023/04/28

食事データ

• 主食：胚芽米ご飯500g
• 主菜1：豚肉、野菜たっぷり八宝菜
• 主菜2：まんてんケールとコーンのオムレツ
• 副菜1：サツマイモと大豆の甘辛炒め
• 副菜2：さっぱり春雨サラダ
• その他：レタス

今日のポイント

アスリートは「体調がいい」ことが何よりも大切！

抗酸化作用の高い緑黄色野菜も確保して、ウイルス等の侵入を防御しよう！

【豚肉野菜たっぷり八宝菜】
とろみがあると、喉ごしもスムーズで食べやすいです。たっぷり入った豚肉には、良質なたんぱく質だけでなく疲労回復や糖質の代謝を助けるビタミンB１が豊富です。野菜もしっかりとれます。

【ケールとコーンのオムレツ】
季節の変わり目は、喉や鼻の粘膜が薄くなりやすいです。静岡産ケールは緑黄色野菜の王様ケールには、ビタミンA・C・E（エース）と鉄分をはじめとするミネラルも豊富です！

【さつまいもと大豆の甘辛炒め】
さつまいものビタミンCは熱に強いです。エネルギー代謝に関わるビタミンB群、食物繊維も豊富で、腸内細菌ミネラルもたっぷりです。大豆の栄養も一緒にとれますね。

【さっぱり春雨サラダ】
春雨はでんぷんでできています。糖質のチャージもしながら野菜もさっぱりいただけます。