【H31年度-6】藤枝東⚽年末年始のオフ期でも食に対する意識は高くもちましょう!
H31年度-6 藤枝東高校サッカー部 食トレプロジェクト
「自己管理能力を高めるための年間栄養サポート」を、2018年(平成30年度)より静岡県立藤枝東高校サッカー部ではチームとして取り組んでおります。コロナ禍前まで、下記の方法にて年間約40回実施しました。
- 全部員に対し、月3回練習終了後すぐに「くるみキッチン」に移動し、運動できるだけ早く栄養バランスがとれた夕食を「食べる」食トレを実施(主に火・水・木曜に約30名ずつ合計約100名)。
- 食事後には、メニューについての説明と「ミニ栄養セミナー」で「学ぶ」食トレを行いました。
- 2か月に1回程度、体組成計測定、簡易ヘモグロビン濃度を「はかる」ことで自分の体と向き合い、個人面談で日々のトレーニングの成果や体調管理を自分で確認します。
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_1.jpg)
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_2.jpg)
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_3.jpg)
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_4.jpg)
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_5.jpg)
![](https://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/07/H31_6_6.jpg)
食事データ
- 主食:胚芽米
- 汁物:大根と麩の味噌汁
- 主菜:高野豆腐のきのこマーボー
- 副菜:じゃがいもとあさりのトマト煮 / ひじきサラダと / ほうれん草のおひたし
- その他:果物:みかん
◇効果
主食: 胚芽のビタミンB1→糖質からエネルギーを作り出す! 最後まで走れるエネルギーを蓄えよう!
主菜: 高野豆腐・・・たんぱく質・ミネラル(鉄・カルシウムなど)が豊富 →しなやかな筋肉づくり・貧血予防・足のつり予防
副菜1: ビタミン C・鉄→鉄の貯金を増やし、持久力を 付ける
副菜2A:カルシウムが牛乳の9倍→骨 を丈夫にして、ケガ予防
副菜2B:ほうれん草+じゃこで、カ ルシウム・鉄チャージ!
カロテン(V.A)で免疫力 UP
汁物:麩・・・グルテン(小麦たんぱく質)が主 成分。たんぱく質と糖質が効率よく 摂れる
果物:ビタミン C がたっぷり!風邪予防に 1 日 1個食べよう。 体脂肪を分解し、脂肪を燃焼する効果 も期待!
栄養素とメニューの相関
【炭水化物 (糖質+食物繊維)】
→重要なエネルギー源 血糖を維持する
胚芽米・じゃがいも・焼き麩 コーン
【脂質】
→エネルギー源 生体膜やホルモンの成分となる
サラダ油・ごま油
【たんぱく質】
→筋肉や内臓、骨など、体を 構成する主成分となる
高野豆腐・豚ひき肉・あさり・焼き 麩・枝豆・卵
【ビタミン】&【ミネラル】
→上記の3大栄養素がうまく 働いたり、吸収を高めたりするために欠かせない
【ビタミン】
じゃがいも・トマト・ほうれん草 にんじん・玉ねぎ・大根・みかん
【ミネラル】
ひじき・エリンギ・しいたけ・高野豆腐・ほうれん草・あさり
概要
- 年度:平成31年度
- 回数:6回目
- 日付:2018/12/18-19
今日のポイント
![](http://shokunomanabiya-kurumi.com/wp-content/uploads/2023/05/0_05グッド.png)
年末年始を迎え、心も体も休養を取ることも大切です。
でも、そんなときも食に対する意識は高く!
これまで学んだようにバランスよく食べること、そして、オフ期は脂質の摂りすぎに注意する事を意識しよう。